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食品加工过程的微生物控制原理与实践 8
本书编委会2017 年出版424 页ISBN：9787518412839延续“国际食品微生物标准委员会食品微生物丛书”的经典，本书介绍了微生物控制中各相关资料的使用原则，包括：微生物检验在安全与质量方面的应用、控制措施的确认、过程控制的验证、环境控制的验证、重建控制体...
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计算机网络：原理与实践
陈鸣编著2013 年出版387 页ISBN：9787040366891本书是科技部“科学思维、科学方法在高等学校教学创新中的应用与实践”项目成果。本书从面向因特网设计的“端到端原则”角度进行阐述，主要内容包括计算机网络概论、数据通信基础、直连连接的网络、网络互联...
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数据库原理与实践 Access 2013 第2版
邢为民，董卫军，索琦编著2015 年出版264 页ISBN：9787121254871本书是国家精品课程“计算机基础”系列课程“数据库原理与技术”的主教材，也是国家精品资源共享课配套教材。全书共11章，分为数据库基础理论篇和Access应用实践篇两大部分。数据库基础理论篇主要包括：数据库基...
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