现代食品工程高新技术

本书主要介绍了食品粉碎、造粒新技术，食品工业能源新法应用技术，食品包装、杀菌新技术，食品分离新技术，食品保鲜新技术，冷冻关联食品加工技术，食品质构调整技术，生物技术在食品工业中的应用。...

中华人民共和国安全生产法图释

本书是《中华人民共和国安全生产法》的条文图释单行本，以生动的绘图阐释条文，便于法律的学习和理解。

安全用电与节约用电

本书内容涉及农村常用设备的安全用电技术包括用电安全制度、电工安全用具、触电及其防护、接地与接零、防火与防爆、防雷保护等，以及输配电设备、变压器、家用电器、照明设备、电加热器具、电动机和水泵等用...

中老年安全防范

本书主要涉及社区内公共场所的定义、分类、特征、当前的现状等方面，分类说明当前社区公共场所的安全隐患，并提出了相应的对策。本部分的公共场所包括各类公共娱乐场所，如网吧、歌舞厅、茶室、酒吧等，以及银行、...

儿童系列食品工业化生产技术

本书介绍了80年代以来欧、美等10几个国家儿童系列食品的品种、配方、营养成分、原材料选择、生产工艺等。

方便食品学

本书包括方便食品原辅料、方便面、方便米饭、方便早餐谷物及休闲食品、软罐头、方便冷冻谷物调理食品、方便包装七章内容。由于方便面、方便米饭在食品行业中占有的份额日益增大，考虑学生将来的择业，方便食品...

漫谈电世界安全

本书用一问一答的形式，以丰富的画面和实例对常用电器质量与安全的相关知识进行了系统讲解，分基础知识、安全知识和消费知识三篇，将质量与安全知识以通俗易懂的语言渗透到书中，从而有效地指导消费者恰当选购、安...

Java安全手册

本书共分四个部分。第一部分介绍了Java安全的基本概念；第二部分介绍了Java2APIJCE和JSSE的加密功能及Sun之外的供应商提供的加密软件包；第三部分介绍了分布式系统的安全性；第四部分为附录。...

Windows NT/2000 Internet服务器安全

欧洲一体化与欧洲安全

本书旨在帮助读者卓有成效地进行交际，表达自己的观点，探询他人的见解。从谈话入手，并逐步深入到您日常工作当中经常使用的更加复杂的各种谈话领域：会谈、演示报告以及书面文件。...