食品科学创新实验技术

本书内容涵盖肉品、蛋品、水产品、乳制品、发酵酒、调味品、果蔬制品、饮料、焙烤食品等不同类型典型食品的加工技术、部分食品微生物以及食品感官检验等食品质量检验技术。本书可以作为从事不同类型典型食...

有机化学实验

本教材由9个部分组成：有机化学的基本知识、基本操作，有机化合物的制备，天然有机化合物的提取，有机化合物的基本性质，绿色有机化合物合成实验，有机化合物官能团的鉴定，微型与小型实验简介，附录。本书配合有机......

近代物理实验

本教材内容涉及原子物理、原子核物理、光学、微波、磁共振、真空、X光技术领域等多个单元。在介绍物理原理的同时，把计算机技术和现代电子技术融于实验教学中，有利于学生掌握现代测量的基本方法和技能。书中...

组织学与胚胎学实验指导 本科临床配套

量子规范场论的解释 理论、实验、数据分析

提高初中学生整体学习质量的行动研究 中学 JIP 第二轮 实验 主体创造型活动课的探索与实践-《提高活动课教学质量研究》实验报告

医用物理学实验指导

本书包括基本测量、用朱氏天平测定液体的表面张力系数、万用电表的使用、伏安法测量电池电动势和内阻　二极管伏安特性测量、显微镜的应用、液体粘滞系数的测定、分光计的使用和静电场描绘及模拟心电图等八...

普通高等教育“十二五”规划教材 工程力学实验教程

物理化学实验

本书是高等院校物理化学实验教材，内容包括“误差与数据处理”、“热化学测量技术”、“真空与测压技术”、“电学测量技术”和“光学测量技术”实验讲座。实验部分选编了一般高校常备的22个基础实验，如“燃烧...

C语言程序设计学习指导与实验教程