果蔬汁危害与控制及其加工企业HACCP体系建立和实施指南

本书共分为两个部分，第一部分为果蔬汁危害及其控制指南，对果蔬汁中的危害进行了分析，并且提出了控制措施；第二部分为果蔬汁加工企业HACCP体系的建立和实施指南，为果蔬汁加工企业提供了包括良好操作规范、卫生标...

中药防治骨质疏松症及其骨折的临床前和临床评价指导原则

本书系统地叙述了防治骨质疏松症中药研发的指导理论、评价终点、有效性和安全性应遵循的原则和程序，包含了临床前和临床试验的内容、模型、指标、技术和评价等细则，附件中还对临床前体外、体内药效学、骨折愈...

基于遍历矩阵和时序的信息安全及其在农产品RFID的防伪和篡改检测的应用

本书着重提出构建多元二次多项式方程组并提出了一种基于该方程组的密码系统、一种基于遍历矩阵和混合密钥的图像加密/认证方案，经过统计分析和基于敏感度的实验结果表明，相比现有的基于混沌的图像加密系统，该...

音乐思想及其表现中的逻辑、技巧和艺术

本书系根据其英文标注本译成中文，并加有英文版编者撰写的一个内容详尽、篇幅较长、富有导读价值的“评注”。勋伯格的和声、对位、曲式著作很大程度上都是实用手册式的，而非理论专著，如果割裂了他的这些著作与...

四川石棉软玉猫眼和蛇纹石猫眼的宝石矿物学及其谱学研究 第2辑

本书收录了2005年上海大学博士论文60篇，通过公开出版，使论文作为公共知识，转化成社会财富，产生社会影响。

和平演变与反和平演变

和平演变与反和平演变

和平演变与反和平演变

中国文学演变史 甲部：分体文学演变史 乙：分代文学演变史

监护人和被监护人的侵权责任 未成年人、精神病人及其父母的侵权责任

本书对英美法、法国法和我国侵权法上有关监护人和被监护人的侵权责任进行了系统阐述，并对一些典型案例进行了评析。