食品安全学 食品科学与工程专业主干课程

绪论，非食源性物质与食品安全，辐射、放射性物质与食品安全，农药、兽药残留与食品安全，食品、饲料添加剂与食品安全，食品包装的有毒迁移物语食品安全，重金属及其他有机污染物与食品安全，细菌及其毒素与食品安全......

给排水科学与工程专业发展史记

给排水科学与工程专业发展至今已经60多年，如果从已考证到的1911年北洋大学开设“卫生工学”课程初具专业雏形时算起，则已逾百年。在这一发展历程中，给排水科学与工程专业由弱小走向强大，由传统走向现代，人才培养...

2000年中国标准化展望与对策　　2000年中国标准化研究之二

钼的材料科学与工程

全书以制备、性能、变性处理和工程应用4个技术方面总结论述。第1～4章制备技术方面，介绍了从矿石开采、选矿、经火法、湿法提纯，最终制成高纯钼粉。第5～7章是性能技术方面，论述了钼的物理性能，化学性能及钼的脆性....

同等学力人员申请硕士学位管理科学与工程学科综合水平全国统一考试大纲及指南

给排水科学与工程概论 第2版

　本书主要介绍水的社会循环中的主要工程设施、给排水科学与工程学科体系的组成、课程设置以及给排水科学与工程专业的基本知识。其内容主要包括水资源的保护与利用、给水排水管道系统、水质工程、建筑给水...

工程热物理与能源利用科学

本书是《学科发展战略研究报告》之一。全书从社会发展、经济建设、人类可持续发展的角度论述了工程热物理与能源利用科学的重大战略意义。本书的撰写是站在国家利益和学科总体的高度，综合考虑国际学术发展动...

管理科学与工程经典教材 运筹学导论 提高篇 第9版 英文版

本书是运筹学方面的经典著作之一, 为众多高校采用。可作为经营类专业、数学专业和计算机专业本科生、研究生教材，也可供相关研究人员参考。...

小人国和大人国

（小人国）皇帝命令厨师和管家把酒菜送给我……二十辆车装着肉，十辆车盛着酒。每辆车上的肉只够我两三口吃的。每辆车上有十小坛酒，我把酒倒在一起，一口喝了下去……（大人国）猴子用右前爪抓走我，就像保姆保起孩......

给排水科学与工程专业英语

本书涵盖了给水排水科学与工程专业给排水管网、水和废水处理技术、污泥的处理处置以及建筑给排水系统，知识结构全面合理。具体包括六个部分。第一部分是水系统循环概述，第二部分为供水及输配水系统和污水（雨水...