酱油生产的化验与微生物检查法

健康食品与生物工程

本书是科普知识读物，从物理化学到天文地理，深入浅出地讲解理论知识，而且注重分析人们见到的各种现象和实际事物，既有科学性、知识性，又有可读性。...

森林祕境 生物学家的自然观察年志

食品生物化学

本书以人与食物的关系为中心，以食品中的主要营养成分为切入点，详细介绍了水分与矿物质、维生素、糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸等物质的组成、结构、性质、及其在体内的代谢过程，并对这些成分在食品加工过程中...

生物质炉灶的使用与维护

本书图文并茂地讲解了生物质能、节柴灶的使用、类型等，并具体阐述了节柴灶的使用与维护。

状元笔记 生物 八年级 上 R

本书讲练结合，与教材同步，只要是学生需要的，考试需要的，书中都可查到，是同类教辅书中的精品。

生物化学实验教程

本项目为高校生物科学基础课系列实验教材，包括动物学、植物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、人体解剖生理学、生态学等8本实验教材，将实验分为基础性实验、综合性实验和研究性实验三种类型。...

微生物发酵工业生产及污染防治

环境中的分子生物学诊断技术

本书介绍分子生物学诊断技术的原理及其在环境污染治理、环境监测中应用实例。

微生物在农业上的作用