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（智利）埃威尔（Ewer，J.R.），（ ）拉托尔（Latorre，G.）编；郝品珠，林永福译1982 年出版377 页ISBN：9243·11
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《半导体器件制造技术丛书》编写组1971 年出版133 页ISBN：15034·1245
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（法）范高尔夫-拉特（Van golf-racht，T.D.）著；陈钟祥等译1989 年出版439 页ISBN：7502100695
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杨庆源等编著1998 年出版351 页ISBN：7504712361
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联合国统计局编；谢嘉等译1984 年出版276 页ISBN：4074·528
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史兰华，张恩勤，王敏编著；胡兆云，韩毓昉译1990 年出版127 页ISBN：7810101056
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北京工业学院精机械教研室编1981 年出版319 页ISBN：15034·2151
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谭家华编（上海交通大学船建学院）1991 年出版248 页ISBN：7313008171
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刘玉坤主编；劳动部培训司组织编写1993 年出版117 页ISBN：7504511617
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姜春和主编2004 年出版501 页ISBN：7504449652
本书介绍中餐烹饪的起源与发展、烹饪原料及其初加工工艺，菜肴制作工艺面点制作工艺，中餐宴席与席单设计。
