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第二届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集
李华主编2001 年出版192 页ISBN：7224057460本书所收论文约40篇。其中有：中国的原产地域产品与葡萄酒的地理标志及其保护；地理标志在共同市场战略中的应用；南非葡萄酒工业的例子等。 ...
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葡萄酒的第一堂课 从葡萄到美酒
（美）丹·阿麦都兹著2015 年出版219 页ISBN：9787564155025本书以清晰、简洁的语言，以及有关酒区的图片特写，介绍有关葡萄酒的文化、礼仪、酿制，以及酒品的选择等。只是在阅读中美酒就一定会诱惑到您的味觉。无论您是筹备一顿温馨的晚宴，或者是放松的酒会或野餐，都可以向...
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葡萄酒的一切＆自酿葡萄酒
（韩）赵晧哲著2012 年出版280 页ISBN：9787122126665本书献给认为葡萄酒难以接近的人，是一本介绍葡萄酒知识的指南，相信对于有兴趣了解葡萄酒、接近葡萄酒的读者会有帮助。本书不仅讲述了即使是初学者也能轻松理解的葡萄酒历史和文化、享用葡萄酒的方法、葡萄酒...
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世界葡萄酒版图 法国葡萄酒新指南 法国卷 精
（加）雅克·奥洪，陈媛译2014 年出版414 页ISBN：9787121221927说到葡萄酒，当然要提到法国。这次，大师带我们走遍法国的著名酒庄，从介绍酒庄的地理环境，历史趣闻，葡萄品种，到其葡萄酒的特点，让葡萄酒爱好者们大开眼界。从怎样选择葡萄品种，葡萄与季节的关系，到葡萄酒与美......
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葡萄酒的感官世界 五位葡萄酒达人介绍介绍品酒流程
（日）远藤诚主编；赵怡凡译2013 年出版159 页ISBN：9787538176353本书介绍了葡萄酒的品饮及与葡萄酒相关的一些基础知识，如葡萄酒的倒法、保存方法、开瓶器的使用窍门、酒杯清洁等。另有葡萄酒与干酪的搭配方法和起泡葡萄酒的甄选办法，是葡萄酒爱好者的不二之选。...
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自酿葡萄酒入门指南 葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方
（美）罗里·斯塔尔著2017 年出版172 页ISBN：7518415305本书的主要内容包括酿酒前的准备工作，包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作；酿酒的步骤，包括酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒；葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁酒、苹果酒等；以及如何...