马铃薯科学与技术丛书 马铃薯食品加工技术

本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加...

马铃薯科学与技术丛书 马铃薯资源化利用技术

本书以循环农业、生态农业理论为指导，系统介绍了马铃薯的发展，马铃薯利用价值，马铃薯精深加工，马铃薯副产物资源化利用技术，主要包括：马铃薯精深加工技术、马铃薯渣处理技术、马铃薯渣饲料生产、单细胞蛋白（SCP......

马铃薯科学与技术丛书 马铃薯病虫害防控技术

本书共包含四部分，第一部分主要介绍植物有害生物识别及预测预报；第二部分主要介绍马铃薯病虫害及杂草识别技术；第三部分介绍有害生物调查及预测预报；第四部分重点介绍马铃薯多种病虫害的综合防控技术及农药基本...

航天发射科学与技术 航天发射装置概览

本书汇编了国外航天发射装置中最有代表的弹道导弹发射装置、地空导弹发射装置、舰空导弹发射装置、巡航导弹发射装置和战术火箭发射装置的图片、资料，并进行了整理和分析。介绍了各种发射装置发展历程、发展...

二十一世纪安全科学与技术的发展趋势

本书是中国科协第34次“青年科学家论坛”报告论文集。本书共收论文24篇，反映了近年来我国安全科学与技术青年科学家在安全理论、矿山安全技术、重大危险源辨识与评价技术等研究领域所取得的最新科研成果和方...

数据科学与工程技术丛书 数据科学R语言实践 面向计算推理与问题求解的案例研究法

本书带领读者身临其境地体验数据科学领域的日常工作，书中的12章即为12个鲜活的实践案例，包括航班延误数据分析、股票配对交易仿真以及二十一点纸牌游戏策略开发等，涵盖统计学、数据库、机器学习和可视化技术等...

照明科学与技术学科发展报告 2010-2011

本书从视觉与颜色、光和辐射测量、室内光环境照明设计、交通照明与光信号、室外及其他场所照明应用、光生物和光化学、图像技术、照明灯具、电光源等9个方面介绍了近几年我国照明学科的发展，以及与国际先进...

中国劳动保护科学技术学会管理科学专业委员会安全管理科学学术讲座会论文 安全投资的经济性分析与评价

现代煤炭科学技术理论与实践 煤炭科学研究总院五十周年院庆科技论文集

本书出版是为了庆祝煤炭科学总院成立五十周年，煤炭科学研究总院及各分院将近年来重大项目和科研成果优秀论文编集成册，共有论文80余篇，内容包括地质勘探、采矿、建井、煤矿安全、洁净煤加工利用等各方面，为我国...

21世纪高等学校计算机科学与技术专业规划教材 数据结构上机实验与习题解析