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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺
郝建琪，朱诚心主编2003 年出版122 页ISBN：7810842269中等职业教育国家规划教材烹饪专业主干课系列教材/杨铭铎总主编:新概念换代II型:本书介绍了制作冷菜、冷拼与食品雕刻品种的基本方法和技能，以及花色拼盘和常用果蔬雕刻、果拼、菜肴围边技艺、制作大型花拼...
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英语口译理论与实践技艺
康志峰编著2007 年出版201 页ISBN：7562821518在当前全球化的国际形势下，为使口译事业的发展与国际接轨，本书作者将口译理论、口译研究、口译技巧与实践进行有机结合，不仅对口译研究进行了入门式介绍，而且针对中高级口译分别设置了大量的中译英和英译中练习...
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伟大的戏曲家关汉卿与元杂剧 上
孙颖瑞编著；金开诚主编2011 年出版136 页ISBN：7546340942本书在深入挖掘和整理中华优秀传统文化成果的同时，结合社会发展，注入了时代精神。关汉卿，元代杂剧作家，与马致远、郑光祖、白朴并称为“元曲四大家”，是中国古代戏曲创作的代表人物。...
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伟大的戏曲家关汉卿与元杂剧 下
孙颖瑞编著；金开诚主编2011 年出版246 页ISBN：7546340942本书在深入挖掘和整理中华优秀传统文化成果的同时，结合社会发展，注入了时代精神。关汉卿，元代杂剧作家，与马致远、郑光祖、白朴并称为“元曲四大家”，是中国古代戏曲创作的代表人物。...
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戏剧发生发展论 戏剧戏曲学教师硕士论文集
吴卫民主编2011 年出版199 页ISBN：9787548203520本书为戏剧戏曲学教师硕士论文集，共包括小剧场运动与中国戏剧、中国西南地区拟兽型原始戏剧研究、堂名考述、论80年代前期（1979～1985）戏剧创作的内在矛盾四篇文章，结合大量研究例证，对现代戏剧戏曲学的发生发展以...
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“非遗”资源的商品化传承与保护：关于沈阳市部分非物质文化遗产资源实行商品化保护的可行性研究
曲彦斌，张涛主编2010 年出版269 页ISBN：9787807229230本文介绍沈阳市非物质文化遗产包括东北大秧歌、二人转、奉天大鼓、辽派评书的基本情况以及进一步发展产业化的可行性方案的研究。
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食品雕刻技艺与水果拼盘造型
刘文，薛德平编著2003 年出版162 页ISBN：7532368270本书分为两部分，第一部分为食品雕刻技艺，介绍了食品雕刻的类型，食品雕刻的程序，食品雕刻的原料、工具及雕刻技术，食品雕刻制品的应用及贮藏，食品雕刻的造型与实例。第二部分着重介绍了多种实用且制作简易的水果.....
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传承与创新 马克思的社会形态理论与中国道路
黄斌著2014 年出版306 页ISBN：9787516150122现实社会主义对马克思社会形态理论的传承、运用、发展与创新主要是围绕“什么是社会主义、如何实现社会主义、怎样建设社会主义和如何发展社会主义”等问题展开的。列宁的社会形态思想充盈着指导东方社会主...