中药保健食品研制与开发

中药学综合知识与技能

格致文化的传承与创新 上海市格致中学学校教育创新研究

上海格致中学是由格致书院发展而来的，具有一百三十多年的历史。本书回顾了格致中学发展的历史，并在历史回顾中对格致中学的文化传承作了系统梳理，同时，还对如何在历史积淀基础上进行创新作了深入探讨。...

调味品发酵工艺学

本书主要介绍了调味品发酵工业生产的微生物学、生物化学、代谢调控、生产原理、生产设备、生产工艺、过程控制以及质量和卫生控制等。

中国食品工业标准汇编 发酵制品卷

图说生物发酵床养猪关键技术

本书内容包括：发酵床养猪技术概论，发酵床猪舍建设，生物发酵床制作，生物发酵床垫料管理，生物发酵床养猪饲养管理，发酵床养猪饲料配制等。...

药用真菌深层发酵生产技术

本书介绍了真菌的种类、活性成分及其药理活性、介绍了药用真菌深层发酵的菌种选育、种子制备、发酵生产及其发酵动力学等等。

毒性中药的配伍与应用

本书介绍了200种中药的毒性反应和应对方法。

最新中药药理与临床应用

中药学习题与解析

本书包括中药学习题与解析。