食品安全学概论

本书概述了与食品安全有关的科学问题，共分二十章，分别介绍了环境污染对食品安全性的影响、化学物质应用的安全性、生物性污染对食品安全性的影响、动植物中的天然有毒物质、包装材料和容器的安全性、转基因食...

城市轨道交通安全

本书的内容共分为四大部分：一是城市轨道交通安全基础理论与方法，包括城市轨道交通安全基本理论和城市轨道交通安全分析与评价方法；二是城市轨道交通运营安全，包括城市轨道交通危险源识别与控制、城市轨道交通运...

食品安全与质量管理

本书是以高等职业技术院校培养技能型人才的需要为基础，与食品企业的生产实际相结合。以食品安全质量管理体系为指导思想，围绕食品安全展开，内容上突出基础性和实用性，注重解决生产过程中的实际问题，着重于培养学...

山区高速公路运营安全管理

本书分别就山区高速公路建设、试运营和正式运营三个阶段的安全运营工程措施和管理办法做了详细阐述，并针对山区高速公路特殊路段和特殊天气的应急管理做了具体介绍，重点体现了各类工程措施和运营安全管理模式...

喀斯特山区资源环境脆弱性机制与安全评价研究

安全生产标准汇编 第6辑

本书主要内容：2013年国家安全生产监督管理总局发布并实施多项安全生产行业标准，我们将这些标准进行汇编出版，方便读者使用。本书与先前已出版的五辑《安全生产标准汇编》囊括了迄今为止所有的安全生产行业标准...

岩土工程设计安全度

本书是为帮助工作在勘察设计第一线的注册土木工程师（岩土）理解岩土工程设计的安全度问题，提高执业水平而编写的。主要内容包括：岩土工程的特点，可靠性分析的发展问题；可靠度设计；岩土工程荷载；岩土工程材料；......

食品中的危害与安全监控要典 下

本书基本涵盖了目前食品中已经被认识到的可能存在的所有危害，并进行了全面、系统、深入的分析和讲述。

经济全球化背景下中国产业安全预警机制研究

本书通过对产业安全模式的国际比较，结合我国自身发展特点，寻找适合我国的产业安全模式。

中小企业职业安全卫生防护手册

本行动工作手册配有培训手册，详细讲述了组织培训活动的创新方法。此手册阐述如何采取简单、有效、价廉的行动以同时提高生产效率、改善作业环境。中小企业的业主和经理将会在一些关键的问题上找到可行的观点...