电力安全作业

本书为《国家示范性高职院校精品教材》之一。本书详细阐述了有关电力安全作业的5个项目14个任务中的学习目标、任务描述、任务资料、任务操作和任务实施评价5方面。每个项目后均配备思考题，供读者自检学习效...

食品检验技术实验指导

本书内容包括：食品化学实验、食品质量检验实验、微生物检验实验、食品感官评定实验及分析化学实验，通过完整的实验过程，加深读者对实验原理的理解及数据处理能力等。...

网络安全

网络安全和密码学是当今通信与计算机领域的热门课题。本书内容新颖而丰富，讲述了基本的密码学原理、各种加解密算法及其应用、网络协议的安全漏洞和防护措施、系统安全技术、程序代码安全、无线通信网络安全...

生物技术与食品加工

本书从食品加工工艺、不同印刷处理、贮藏保鲜、品质检测和新型食品添加剂的开发等角度入手介绍了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程在其中的应用。...

地缘政治中的西北边疆安全

作者从地缘政治的角度对构成西北边疆安全的几个重要因素作了详细论述，包括“东突”问题、中亚极端势力、民族关系、跨国民族问题、宗教问题等。...

食品卫生常用法律法规手册

本书收录了与食品卫生有关的法律、法规、部门规章及司法解释，并由全国人大常委会法制工作委员会审定。

微生物在食品和纺织工业的应用

危险化学品安全管理法规与标准汇编

安全套社会营销手册

本书介绍了社会营销的基础理论，以社区为基础的安全套社会营销项目的设计和管理，一些常用的工具和使用方法，并配有丰富的案例。

绿色食品生产基础

本书注重绿色食品知识的基础性、实用性和前瞻性，系统、全面地论述了绿色食品的概念、特征及发展趋势，绿色食品的技术保障体系和标准体系，绿色食品生产技术及开发应用，绿色食品的销售贸易及认证监管等方面的知识...