翻译、历史与文化论集

本书为翻译研究领域的一本学术专著。

“中原”历史与文化考论

本书主要研究中原的概念、范围及其演变历史。

文化人类学理论学派 文化研究的历史

中国思想史参考资料集 晚清至民国卷h下

本书是葛兆光先生策划的清华大学专门史教材《中国思想史参考资料集》中的一种。本书收录自清末至民国时期有关思想史的重要文献，分上下两篇，共九章，每章有总体介绍，下又分若干小节，每节均由四部分组成；首先是“.....

海外文化产业概论

本书概述当前海外文化产业的现状，介绍海外文化产业兴起的时代背景，重点介绍欧美和亚洲等当前文化产业具有优势和代表性的国家地区的产业现状、特征及具有特色的案例，并对世界其他地区的文化产业进行简要介绍。...

华夏饮食文化

本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角，从物质和精神两方面对中国饮食文化加以研讨。 书中还介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等，并论述了...

中国饮食文化

本书共7章，分别为绪论、中国饮食文化的历史发展、中国肴馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化。本书内容丰富、层次分明，注重理论性和实用性、知识性和趣味性。本书可作为高等学校旅...

香港历史、文化与社会 田野与文献篇

中国文化 饮食

本稿从食物的演变、食具与食制、食品与食俗、茶文化和酒文化、菜系与地方名吃、饮食与健康养生等方面介绍了中国饮食文化的发展与现状，不仅展示了中国饮食文化的独特魅力，还通过饮食展示了中华文化的博大精深...

海洋历史文化与边界政治