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饭店财务会计 第2版
(美)Raymond S.Schmidgall,(美)James W.Damitio著;张宏坤主译2004 年出版589 页ISBN:7503224401本书对饭店业的财务工作作了整体介绍,涉及饭店、餐馆和俱乐部的财务管理。详细讨论了会计的组织和基本原则、各种类型帐户的处理等。
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饭店职业形象 着装与礼仪
(美)Angie Michael著;姜德顺译2005 年出版164 页ISBN:756371264X本书作者根据自己的管理、培训经验,总结、分析与研究了饭店职员的最佳职业形象所应包含的多方面内容,尤其对饭店行业员工的着装、配饰等进行了讨论,给予选择职业套装及服饰方面有益的指导,同时介绍了待客的礼节...
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饭店服务与管理英语练习答案
郭兆康主编2001 年出版182 页ISBN:7040092883《饭店服务与管理英语练习答案》是中等职业学校《饭店服务与管理英语》(第二版)的配套用书。全书共16单元,与教材各单元相呼应。《饭店服务与管理英语练习答案》包括听力材料和练习答案,可供教师参考,也可供自学...
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