营养与膳食

本教材内容共19章节。由基础营养学、食物营养学、人群营养学及疾病营养学四部分组成。其中，基础营养学包括各类营养素的概念和功能；食物营养学包括各类食物的结构、营养素分布以及烹调方法对食物的影响；人群营...

中国聪明宝宝营养膳食指南 0-6岁

这是一本囊括了0～6岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺盛典。它针对各时期宝宝的肠胃消化、吸收和调节功能，为不同年龄段的宝宝制定饮食方案。同时，营养专家还针对宝宝的生长发育特点和生理需求，设定功能性食谱，使宝宝获取...

营养与膳食

本书是《全国医学高职高专规划教材》（护理专业·第2版）中的一本。为了进一步适应护理教育的更高要求，及时反映护理学向预防、康复、健康教育、社区人群干预、家庭护理等领域的深入和许多新研究新进展，我们组织...

临床营养测评与膳食指导

本教材以工作任务设置课程内容，兼顾全国职业资格公共营养师三级考证对知识、技能和态度的要求来构建相关知识体系。全书分为膳食结构与平衡膳食指南、人体营养测评、营养食谱编制、营养咨询与教育、健康人群...

河北省农村居民膳食营养与健康状况研究

本书通过统计分析农民膳食结构，身体素质分析，疾病预防等内容，为制定卫生政策提供可参考的现实依据。

有毒有害作业人员营养与膳食

本书系统地介绍了有毒有害作业人员的职业危害、主要工种分布，以及重体力劳动、脑力劳动、高低温、噪声、异常气压、放射线、粉尘、有机磷农药、苯、锰和汞等有毒有害作业人员和职业病患者的营养膳食问题。...

21世纪膳食营养指南 食物中的维生素与健康

21世纪膳食营养指南 食物中的矿物质与健康

中国孕妈膳食营养细致方案

本书旨在为孕产妇提供一个操作性强的营养与保健同步指导全书，以通俗易懂的语言向读者介绍了孕产期的生理知识，孕产期的合理营养以及不合理的膳食结构可能导致的不良后果等，并详细介绍了众多简单易行、食之有效...

城市居家与机构养老老年人生存现状比较研究

本书目的是研究城市居家养老老年人与机构养老老年人在身体状况、经济供给、亲子关系、活动能力及活动参与、朋友交往、孤独感、生活满意度等方面的相同与差异之处，分析两种不同养老方式选择的原因及其对老年...