食品分析与检验

本书系统介绍了食品分析的基本知识，食品分析的误差与数据处理，食品的感官检验和评定方法，食品的物理检验法，食品中水分、灰分、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质和氨基酸、维生素、食品添加剂以及部分限量元素的...

乳品分析与检验

本书主要从乳品分析与检验的基础知识、乳与乳制品的感官检验、乳与乳制品的理化检验、乳与乳制品的微生物检验、现代乳品分析检验技术、乳与乳制品中的功能性成分检验、乳与乳制品中有害物质的检验、乳制品...

喹诺酮类药物的分析方法与应用

本书全面介绍了喹诺酮类药物的各种分析方法的基本原理和技术，评述了其最新研究成果和发展趋势。本书资料新颖，内容丰富。可供药物学及相关研究人员和研究生参考使用。...

药物分析学习与解题指南

本书为高等医学院校药学专业的教辅教材，以“十五”规划教材《药物分析》为基础，主要内容包括了基本要求、知识要点、学习思考、习题练习，其中知识要点是本书的主要特点，将作者长期积累的教学资料和教材的重点内...

分析检验的质量保证与计量认证

本书全面介绍分析检验的质量保证体系、检验质量的控制技术和评定技术，计量认证和实验室认可、标准化和标准、标准方法和标准物质等实验室质量管理知识。...

“十二五”职业教育国家规划教材 食品分析与检验

药物色谱分析的理论与应用

本书主要内容为药物色谱分析技术的相关知识，包括药物色谱分析的理论基础、药物色谱分析技术的应用及前沿。全书共分为8章，分别介绍色谱分析的基础知识、色谱分析的理论基础、药物气相色谱分析法、药物高效液...

皮革与鞣剂生产的化学分析检验 下

生物工程分析与检验

本书内容分理论篇，包括光谱分析、色谱分析、电分析化学以及免疫分析；实验篇，包括蛋白质类化合物的测定、碳水化合物含量的测定、脂肪与脂含量的测定、水分及矿物元素的测定、酶活力的测定、有机酸的测定、风味...

食品检验、动植物检疫技术分析与管理实用大全 下