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食品安全学 食品科学与工程专业主干课程
车振明,李明元主编2013 年出版296 页ISBN:9787501992577绪论,非食源性物质与食品安全,辐射、放射性物质与食品安全,农药、兽药残留与食品安全,食品、饲料添加剂与食品安全,食品包装的有毒迁移物语食品安全,重金属及其他有机污染物与食品安全,细菌及其毒素与食品安全......
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