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《营造法式》五彩遍装祥瑞意象研究
吕变庭著2011 年出版361 页ISBN：9787500495543本书是关于《营造法式》的技术成就，学界关注最多，成果亦颇丰。与之相比较，《营造法式》中建筑纹饰的意象研究略显薄弱。有基于此，本书以《营造法式》五彩遍装祥瑞意象为例，根据中国古代传统“趋利避害”的文化心...
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恋上法式十字绣 童年的记忆
（法）安吉涅著；刘梦星译2014 年出版144 页ISBN：9787508078519这本绣书的主题是“童年的回忆”，书中生动、活泼的绣图再现了许多过去的美好事物。学校、墨渍、娃娃、玩具车、海盗船、风车、跳方格……这些绣图精致迷人，更能唤起我们对美好童年的追忆。你可以将这些绣图缝...
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恋上法式十字绣 甜蜜的家
（法）莱索雷-梅林（Marie-Anne Rethoret-Melin）著；刘梦星译2014 年出版81 页ISBN：9787508076638法国原版引进的手工书，整本刺绣、十字绣图集。主题是：甜蜜的家。这一本绣书风格独特、绣图简洁、用色大方，以花朵、动物和字符等组成的房屋图案能够唤起人们对家的幸福感，你可以用这些图案做成画框、针线包、书...
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三宅郁美的法式烘饼和可丽饼
（日）三宅郁美著；钱海澎译2013 年出版111 页ISBN：9787534158063法式烘饼是法国西北部布列塔尼地区的传统美食，是一种广受欢迎的平民化主食。本书介绍了多款材料配比简单、食材易得的烘饼配方，操作图示详细，同时还为没有足够时间的读者准备了醒面时间短的食谱，让你在家也能体...
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法式甜点经典配方与烘焙技巧
（法）索拉尔（solar）2017 年出版371 页ISBN：9787121304422索拉尔出版社这本集锦汇集了将近三百种配方，可以令程度不同的各类美食爱好者欢欣鼓舞。本书开头的二十种基本技法可以帮你按步就班地掌握正确姿势，保证让你的配制获得成功。这样，你就能以熟练的手法做出酥皮点...
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超简单的松饼粉法式咸点
王安琪著2015 年出版125 页ISBN：9787534473104本书要教大家用松饼粉来制作70种法式幸福点心，分成咸蛋糕（如法式洋葱蛋糕、马铃薯蛋糕、南瓜起司蛋糕卷、咸起司咖啡蛋糕）、咸派（如莫札瑞拉茄子咸派、咖哩南瓜鸡肉派、青酱野菇咸派）和法式薄饼（如匈牙利红椒鸡.....
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50道超人气经典法式烘焙
许正忠，陈其伯著2013 年出版135 页ISBN：978753496157150道经典法式烘焙：基本蛋糕、甜塔&派、饼干&法式软糖、玛德莲、糖渍水果蛋糕、欧培拉、苹果派、法式软糖、马卡龙、焦糖布丁和各式慕斯，搜罗各种美味糕点聚集。传统的家庭点心和华丽的装饰甜点，谱出最幸福的美...
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法式创意糕点装饰 翻糖裱花秘诀与烘焙基础
（法）塞西尔·库利耶（Cecile Coulier），（法）埃芙-玛丽·布里奥拉（Eve-Marie Briolat）著2016 年出版167 页ISBN：9787518410965本书为介绍蛋糕装饰的专业烘焙书，包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、玻璃杯蛋糕、迷你塔、水果塔、奶酪蛋糕、蛋糕、圣诞蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰做法，配合详尽的步骤图，精美实用，指导性强，是专业人士和爱好者...
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博古斯学院 法式西餐烹饪宝典
法国保罗·博古斯厨艺学院著；施悦译2017 年出版624 页ISBN：9787518414314本书为学院创立25周年的里程碑，与拥有百年历史之法国百科全书出版权威拉鲁斯出版社（Larousse）美食编辑室共同编纂，收录精心挑选的70道食谱，按照食材分类，包含250个烹饪技巧，以一步一步的详细步骤图作为展示，超过180...