食物蛋白源生物活性肽 基础与应用

本书阐述了来自食物蛋白的各类生物活性肽的特殊生理调节功能及其作用机制。

食物相宜与相克速查

本书精选100多种常见食物，介绍其营养价值、保健功效，分析每种食物与其他食物的搭配宜忌，同时还介绍了常见疾病患者的饮食宜忌、不同人群的饮食宜忌。本书语言通俗易懂，简明扼要，内容实用，是现代家庭必备图书。...

本草纲目食物妙用

本书对《本草纲目》原著中食物部分的内容进行全面的整理和编辑，精选180种食物，图文结合进行介绍。每种食物均配一精美植物图，便于读者认识。每种食物均包括释名、附方、妙用等，并采用列表形式简要介绍其性味、...

美国食物中毒诊断与处理

本书主要针对卫生防疫方面的公共卫生医师处理食物中毒现场进行业务指导，尤其强化现场流行病学调查，实验室检验和现场处理。

中国食物成分表 1

本书主要记载了1500余种我国各类食品的营养成分数据，包括一般营养成分、氨基酸、脂肪酸等数据。新版对一些数据进行了修改，特别是能量数据重新进行了计算，删除了药食两用食物部分内容。...

中国七省市食物营养与健康状况 汉英对照 1990

营养厨房 家庭常用保健食物手册

本书主要内容包括：总论；适合一般人的食物(性平)；适合热性体质的食物；适合寒性体质的食物；适合偏寒体质的食物；适合偏热体质的食物共六章。...

健康与食物陷阱

讲究吃也要在吃中寻找健康，寻找快乐。在当今物质文化如此丰富的时代，依托我们伟大的中华食文化背景，吃饭不再是解决温饱问题，而是在饮食中让自己更健康，更美丽，让自己的人生更加充实。注重饮食的文明与健康，关......

医食同源 2 饮食长寿秘谱 食物健康手册

食物相宜相克速查

本书细致而全面地介绍了日常食物相宜与相克、常见病症饮食相宜与相克、特定人群饮食相宜与相克、四季养生饮食宜忌四大类健康宜忌知识，是一本实用、权威的饮食相宜与相克速查书。本书内容丰富，按食材分类，查询...