食疗保健膳食制作技术

本书内容包括两大部分，第一模块食疗保健基础知识，其中包括食疗与保健和食疗保健膳食原料的选用两个项目。第二模块食疗保健膳食制作，其中包括不同人群的食疗保健膳食原则、常用原料及制作，不同季节的食疗保健膳...

农村学生膳食营养指导手册

本书针对中国农村相对城市落后的现实情况，对农村学生的膳食营养、合理搭配提出了科学指导及切实可行的建议，希冀在农村学生在解决温饱的基础上，能够均衡膳食、合理营养，以保证他们的健康成长。...

面向创新的大数据与新兴技术未来分析 第六届中国技术未来分析论坛论文集

该书是第六届中国技术未来分析论坛论文集，收录论文24篇。本书是年度连续出版物，这是在我社出版的第五本。大数据与新兴技术迅猛发展为企业创新带来了巨大机遇及挑战，如何抓住机遇迎接挑战是企业在大数据环境下...

六次信息革命 六大科技进步 六种社会形态 关于信息、科技与社会发展的思考

有毒有害作业人员营养与膳食

本书系统地介绍了有毒有害作业人员的职业危害、主要工种分布，以及重体力劳动、脑力劳动、高低温、噪声、异常气压、放射线、粉尘、有机磷农药、苯、锰和汞等有毒有害作业人员和职业病患者的营养膳食问题。...

中国传统思想总批判

蔡尚思先生是研究中国思想史的著名学者。在上个世纪四十年代，他针对当时朝野一片尊孔浪潮，陆续撰写了一批批判孔教及其现代流变的文章，并于1950年以《中国传统思想总批判》为名结集出版。蔡尚思在《自序》中说...

抗癌膳食新活力 58道养生饮食，让您轻松拥有抗癌力

21世纪膳食营养指南 食物中的维生素与健康

欧米伽膳食 长寿健康的营养计划

本书包括健康的身体需要均衡的营养，用欧米伽膳食来抗击疾病，开始欧米伽膳食计划三篇内容，为人们提供了营养平衡的新概念。

膳食营养

本书分类详细介绍了植物性食物的营养成分、功能、功效和动物性食物的营养成分、功能、功效，其中植物性食物包括谷类、豆类、蔬菜类、水果类和菌藻类，动物性食物包括陆生动物性食物和水生动物性食物；阐述了蛋白...