数学走进现代化学与生物

本书包括两部分内容，一，拓扑学中的手性；二、数学走进生物大分子序列。

啤酒生产的化学与生物检查

地球化学与矿物学问题

生物化学复习纲要与题解

本书是根据大纲，配合《生物化学》教材使用的复习纲要与题解。

生物化学学习指导

本书是生物化学的学习指导用书，对生物化学各章基本知识、基本概念、习题练习进行综合辅导。

生物化学

本书根据卫生部高等医药院校教材编审委员会《生物化学》教学大纲要求编写，共分18章，包括蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，酶、生物氧化与能量代谢、糖、脂类、氨基酸、核苷酸代谢等内容。...

麦芽与啤酒生物化学

图表生物化学与分子生物学

图表生物化学与分子生物学（第2版）以长学制规划教材为依据，以线条图、流程图、简图或对比表的形式诠释教材内容，突出重点，简化分解难点帮助读者理解与记忆相应章节的重点和难点，不强调系统性和完整性。每个分册......

医学生物化学与分子生物学实验

本书共十章，内容包括绪论、量器的使用与校正、吸光光度技术、层析技术、电泳技术、离心技术、酶活力测定与酶法分析、临床常用生物化学检验、基因工程技术、综合性实验、常用生物化学仪器使用方法等。每章先...

生物质化学品

本书重点介绍了利用淀粉和糖、纤维素、木质素、甲壳素和油脂生产各种化学品的技术。