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瑜伽功能解剖学 基于肌肉结构与功能的精准瑜伽体式图解
刘蕊责任编辑；徐晴颐译；（美）乔·安·史道格-琼斯2019 年出版188 页ISBN：9787115480118相较于简单将愈加体式按照身体姿势进行分类，本书基于瑜伽体式的作用肌肉对其进行了分类。本书在详细介绍人体的解剖学机构和肌肉运动的生物力学机制的基础上，采用先阐释肌肉解剖学结构和功能，再解析对该肌肉功...
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食品工程全书 第1卷 食品工程
中国食品发酵工业研究院，中国海诚工程科技股份有限公司，江南大学主编2008 年出版959 页ISBN：9787501939237本书为《食品工程全书》第1卷“食品工程”，介绍了食品工程的单元操作，包括：流体流动、传热与传质、浓缩、结晶、干燥、蒸馏与精馏、萃取、吸附与离子交换、膜分离、粉碎与筛分、混合与乳化、制冷，介绍其基本原...
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