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邓洪平，王志坚，齐代华主编2013 年出版212 页ISBN：
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张云等编著2006 年出版286 页ISBN：7541624039
本书是警官院校学生在进入岗位前的培训教材，包括实习准备，实习提高阶段所遇到的问题答。
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河南省中牟农业学校编1981 年出版108 页ISBN：16144·2425
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黑龙江省北安农业学校主编1982 年出版158 页ISBN：16144·2457
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山东省劳动局组织编写1993 年出版146 页ISBN：7504513318
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何志成主编；赵宇明副主编2018 年出版106 页ISBN：7122315236
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劳动部培训司组织编写1990 年出版123 页ISBN：7504505048
就业训练烹饪专业统编教材:本书与《烹饪技术》、《面点制作》、《饮食营养与卫生》等配套使用。
