水产经济动物增养殖学

水产经济动物增养殖学是适应教学改革需要，对鱼、虾蟹、贝类和其它水产动物增养殖理论与技术进行重新整合，新开设的一门综合性的专业课程。在着重介绍通用理论和通用技术同时，又注意各大类有关常规品种和名特品...

水产增养殖学研究 史为良论文集

本书重点收录碱湖生态学相关研究成果，提出了湖泊、水库渔业开发应用基础理论及其应用技术。此书适用于培养水产养殖高级专门人才，并有实际操作指导意义。...

大庆市畜牧水产业 可持续发展战略规划（草案）

水产品标准化加工关键技术

本书详细介绍了水产品食材概况，水产品加工基本常识，水产品的化学性质，水产品保鲜技术、水产品储藏技术、水产品初加工技术，水产品精深加工技术，使读者在水产品的产品开发、产品经营能够得到切合实际的、最直接的...

中国水产资源综合生产能力发展研究

本书在综合分析水产资源综合生产能力相关研究的基础上，界定了水产资源综合生产能力的基本概念和内涵。对中国水产资源生产能力主要分布地区、产地环境质量恶化原因、质量变化趋势等问题进行了论述和分析。同...

象山港水产资源综合调查报告 社会调查 1979.6-1980.5

第三届中国水产动物营养与饲料学术大会论文集

本书反映了近年来我国在水产动物营养与饲料方面的研究成果和发展趋势。

水产动物用药技术问答

本书由上海市水产研究所专家精心编著，以问答的形式，对水产养殖中常用的环境改良剂、消毒剂、抗微生物药物、抗寄生虫药物、调节代谢与生长的药物、抗氧化剂、防霉剂、麻醉剂、中草药、生物制品和微生态制剂的...

水产生物遗传育种学实验

本书主要内容包括三大部分：(1)基础性实验部分，主要是有丝分裂、减数分裂、伴性遗传等经典遗传学实验；(2)综合性实验部分，包括遗传作图、贝类染色体制备与带型分析、细胞DNA相对含量检测、基因组DNA提取等；(3)创...

水产品加工与贮藏 第2版

本教材从水产品加工与贮藏的角度对水产品原料的基本性质、加工技术作了系统的介绍。全书包括绪论、水产品原料学、加工贮藏过程的品质变化、低温加工贮藏技术、水产品干制加工技术、水产罐头食品、鱼糜制品...