大约有6,158项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0745秒）
为您推荐：
植物多酚
花青素和多酚的提取
黄酮和多酚
食品
食品分析
食品安全
-
孙凤兰主编1990 年出版516 页ISBN：7538814795
-
张裕中主编2000 年出版706 页ISBN：7501927588
-
李炎编著2001 年出版358 页ISBN：7535924611
-
陈明政编2000 年出版532 页ISBN：7543916177
-
马伯健编1994 年出版144 页ISBN：7533113543
-
刘扬生编著1990 年出版262 页ISBN：7305006120
本书选录江苏传统名特食品120种，分为肴味、蛋禽、水产、蔬素、小吃、调料、糕点等11类。
-
-
-
董淑炎编著2010 年出版204 页ISBN：9787122069146
本书主要介绍了如何根据颜色、形状、质地、气味、滋味、黏度、口感等方面来鉴别伪劣食品。
-
陈南京，林远红著2009 年出版266 页ISBN：9787801684936
本书站在上饶市的全局，提出建设食品工业大市的战略构想。分为茶叶、烟酒、油脂、饮食、谷物等十四篇。
