植物蛋白工艺学 第2版

本书共分6章，主要包括：植物蛋白资源概述，植物蛋白质的结构与特征，植物蛋白的功能特性，植物蛋白加工工艺，传统大豆制品加工，以及高新技术在植物蛋白加工中的应用。本书涵盖了国内外当前植物蛋白工业领域的最新......

金属工艺学 下 第5版

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在邓文英主编《金属工艺学》（第四版）基础上，依据教育部新制订的“高等学校工程材料及机械制造基础课程教学基本要求”，并吸取兄弟院校教学改革经验修订而成的。本...

中共福建文艺工作发展史 1919-2001

本书叙述了中共福建地方组织运用文艺形式领导福建人民反对帝国主义、封建主义的斗争并取得了新民主主义革命的胜利，在新中国建立后继续领导文艺工作取得社会主义革命、建设和改革开放的巨大成绩的历史进程。...

刘兆吉美育心理文艺心理研究文选

本书是为了纪念刘兆吉教授卓越的学术生涯，全面反映刘兆吉教授毕生的学术成果，也是为了纪念刘兆吉教授90寿庆而组织编写的。全书主要包括：一、美育心理与文艺心理研究；二、教育心理与教师心理研究；三、中国心理学...

工农兵诗歌选 纪念《在延安文艺座谈会上的讲话》发表三十五周年

特种陶瓷工艺学

本书为高等学校无机非金属材料工程专业的教材。全书分为特种陶瓷生产工艺原理（三章）、高温结构陶瓷（三章）、功能陶瓷（七章）三篇。该书分篇介绍了特种陶瓷主要生产过程及其原理，按照特种陶瓷的制备工艺过程，组......

延安文艺繁华录

延安革命艺术家们积极投身火热的革命斗争，无论是革命文艺大集合，还是抗战文艺大繁荣；无论是工农兵文艺大发展，还是人民文艺新方向；无论是活报剧、街头诗、报告文学，还是杂文、小说、秧歌剧，歌诗合为时而作，文......

煤化工工艺学

本书是高等学校（矿业）“十二五”规划教材，全书共分十一章，所需学时约80学时，主要介绍了煤化工工程与技术发展简史、焦化技术与工艺、炼焦化学产品回收与精制、煤炭气化技术与工艺、煤炭间接液化技术与工艺、煤炭...

机械工程材料工艺学

本书从材料基础出发，着重介绍各种冷热加工成形技术的应用及特点。全书内容分为工程材料及热处理知识、热加工基本知识和冷加工基本知识三篇。讲述了机械工程材料知识、热处理工艺基础、金属的液态成形、金属...

大公报文艺丛刊小说选

《大公报文艺丛刊小说选》，是1936年林徽因受邀主持选辑而成。本书收原发表于《大公报》文艺副刊的短篇小说31篇，集中南北新旧作家的作品。这些小说题材多样，有写西方少女的，也有写东方男子的；有描写人物心理的，也...