食用本草纲目 彩色图文版

本书介绍三百余种蔬菜、水果、动植物作为药用的释名、采集加工、性味、功效主治，每一种皆附有线条图，文字简明，通俗易懂，是一般的食疗参考书。...

食用胶的生产、性能与应用

本书主要介绍了微生物多糖食用胶，植物食用胶，海洋生物食用胶，复配胶的生产、性能与应用。

食用菌贮藏保鲜与加工新技术

简明食用菌栽培新技术

本书介绍食用菌菌种制作、菌种的质量评定及提纯、复壮、菌种的保藏、食用菌栽培实用技术等内容。

菜用仙人掌种植及食用加工技术

珍稀食用菌栽培技术

本书主要介绍了杏鲍菇、白灵菇、茶树菇、真姬菇、大球盖菇、鲍鱼菇、羊肚菌、黄金菇、猴头菌等的生物学特性、栽培技术等内容。

食用菌制种工培训教材

本书介绍基本职责和任务，制种工的基本知识、基本技能，不同种类食用菌的制种技术，实验室的检验技术。

食用菌病虫害与防治 1

本书主要介绍最新的种植技术，通俗易懂，便于农业科技知识的转化和应用。

食用菌病虫害与防治 2

本书主要介绍最新的种植技术，通俗易懂，便于农业科技知识的转化和应用。

养生好食材 食用菌

本书介绍了香菇、黑木耳、双孢蘑菇、平菇、猴头、草菇、金针菇等二十余种食用菌的营养、药用价值、功效及营养食谱等内容。