水产品加工技术

本教材主要介绍了水产品的实用加工技术，内容分为几大模块：水产品原料概述、水产保鲜方法与水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产熏制品、鱼糜制品、水产罐藏制品、水产调味品、海藻食品以及水产品综合...

农产品保鲜加工与贮运实用技术

本书主要介绍了主要农产品的贮运、保鲜和加工技术，包括粮油制品贮藏加工、水产品贮藏加工、畜产品加工等。

涂装技术 第2册 交通运输工具、机电产品涂装

涂装技术 第3册 建筑、石油化工、轻工产品涂装

加工铜产品检验技术

本书介绍了铜加工厂检测实验室的组建原则基本要求、数据处理方法，详细介绍了铜合金化学成分分析、产品宏观和微观检测、物理和力学性能检测、工艺性能（深部、扩口、弯曲、扭转、应力、疲劳）检测、表面与几何尺...

武器装备研制项目风险管理

本书系统地论述了武器装备研制项目的风险、风险管理和风险管理过程，介绍了通用的适合硬件和软件的风险管理方法和技术。本书可供从事武器装备研制和武器装备采办的研制项目管理人员、工程技术人员和项目采办...

中华人民共和国机械工业部指导性技术文件 JB/Z 155-160-81 产品图样及设计文件

云贵地区电子产品性能汇编 第1册 通用整机 无线电测量仪器 广播电视设备 电子技术应用产品

农产品加工贮藏技术

本书主要介绍了农产品贮藏与加工技术的基本知识，粮油贮藏与加工技术，果蔬贮藏与加工技术，畜禽产品贮藏与加工技术等，内容全面科学，实用性强，结构完整，既是农产品加工贮藏方面的培训教材，又可供一般读者及相关......

养牛高产与牛产品加工技术

本书以问答的形式，用科学、通俗的语言分别介绍了役牛、肉牛、奶牛的生理特点，养牛的环境条件，牛的营养与饲料，科学饲养管理，牛的选种，繁殖，常见疾病的防治等。...