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探索大百科 3 细菌王国之谜
彭伟,吴俊鹏编绘2013 年出版104 页ISBN:9787564809317小迪因为不讲卫生导致拉肚子,G博士说这是细菌在作怪!可是小迪和小琳并不能想象出看不见摸不着的细菌到底是个什么样的,还有它们真的有这么大的影响力吗?不过这个疑问完全难不住发明家G博士。细菌机器人里面是一...
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食品加工的卫生控制程序
美国水产品HACCP培训与教育联盟编写 顾绍平等译2001 年出版376 页ISBN:7806296476本书共分8章,内容包括:水的安全性;食品接触面的状况和清洁;防止交叉污染;防止外部污染;员工健康状况的控制;害虫的清除等。
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