食品卫生监督管理与执法全书：餐饮业食物中毒事故防范与处理实务 中

食品卫生监督管理与执法全书：餐饮业食物中毒事故防范与处理实务 下

学校食品卫生安全管理与常见病传染病防治实用手册 中

学校食品卫生安全管理与常见病传染病防治实用手册 上

学校食品卫生安全管理与常见病传染病防治实用手册 下

本科教育 质量与评价 2009-2011

本书共有四编：第一编“全国报告”：基于清华大学教育研究院“中国大学生学习与发展追踪研究”课题组连续四年的“中国大学生学习性投入调查”所获得的20万份问卷数据，撰写的本科教育“全国学情研究”报告；第二编...

中国百年建筑评价指标体系研究

本评价体系是在国家已颁布的技术规范、标准及相关研究成果的基础上，结合我国国情和行业发展状况，从住宅的结构耐久、结构安全、建筑防火、安全防范、建筑节能、宜居适老、环境洁净、建造集成、部品耐久、设备...

输送管道在线检测安全评价及修复技术

本书主要是关于油气输送管道在线检测、安全评价及管道修复方面的专著。内容涉及管道设计、施工、运行的全过程检测及修复并对其进行了较为系统、详细的论述。...

我国高等体育院校组织自我评价指标体系研究

本书详细介绍了源于商业组织中的自我评价理论产生和发展的过程。在自我评价理论的指导下，提出对我国高等院校关键的利益相关者——学生、教师和用人单位，进行了角色再定位。设计了《某体育学院学生满意度调查...

速冻及冻干食品加工技术

本书分五章介绍了冷冻冷藏和冻干食品的生产原理，设备和加工技术。