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廖沛珠编著1980 年出版204 页ISBN：15042·1517
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（美）哈尔克斯顿（Halkerston，I.D.K.）著；张渝君等译1986 年出版240 页ISBN：13404·2
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湖南医学院，山东医学院，山西医学院等合编1979 年出版469 页ISBN：13031·1120
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顾其敏等著1984 年出版187 页ISBN：7253·007
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戚冠发编著1986 年出版224 页ISBN：13334·17
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邝生鲁主编2002 年出版1354 页ISBN：750283489X
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武汉大学化学系1983 年出版850 页ISBN：
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孟林著2010 年出版148 页ISBN：9787535245205
人体的基本代谢，包括水、电解质代谢、糖、脂肪、蛋白质代谢、维生素及微量元素代谢，体内各物质相互转化过程、能量代谢等。
