速冻调理食品生产加工关键过程卫生与控制

本书给出了速冻调理食品企业从建厂到加工过程主要控制内容及辅助技术和相关案例。

电力行业节水新技术新方法与资源控制实务全书 第2卷

生产作业流程控制与管理

本书涵盖了生产作业管理各关键流程的内容，包括生产计划的制定、原材料管理、生产运作管理、品质管理、设备管理、安全管理等方面。本书还收有种类实用的关系与表格，附有实践练习题，方便使用者在实际工作中应用...

再制造系统生产计划与调度模型构建与算法设计 基于综合集成优化视角

本专著在前人研究成果的基础上，将再制造生产计划和调度方法作为具体研究对象，基于相关理论，结合废旧机电类和废钢铁生产制造过程的特点，首先阐述对废旧机电类离散再制造系统的拆卸子系统、再制造子系统和再装配...

建筑工程造价手册建筑工程造价管理与控制 第2卷

蔬菜生产合作社生产计划的几个问题 曙光蔬菜生菜生产合作社生产计划的研究

机电传动控制 第2版

本书是教育科学“十五”国家规划课题研究成果。本书以初次接触电气控制技术的读者为使用对象，内容由浅到深，循序渐进，涉及知识面较广，书中内容分为五个部分，第一部分为基础部分，重点介绍组成电气系统的常用电器.....

现代生产物流电气控制系统调试与维修

本书主要包括现代物流的基本概念，现代生产物流作业教学实训系统等。

生产与运作管理 第5版

本书系统阐述生产与运作管理的基本概念、基本理论和方法，并全面反映这一学科的最新进展。在结构上，本书按照企业生产与运作管理三个层次的决策（生运作战略决策、生产运作系统设计决策以及生产运作系统运行决策...

豆制品安全生产与品质控制

本书阐述了大豆的原料、辅料与食品的安全性，豆制品加工厂的卫生、中国传统豆制品、发酵性豆制品、新兴豆制品以及大豆功能性食品的生产与安全性质量控制。...