食物营养与健康 6 水产篇

本书介绍了水产类各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。

常见水产品实用图谱

本书收集的水产品品种包括国内水产批发市场中常见的海水产品及淡水产品，种类分鱼类、甲壳类、贝类、头足类、海藻类、其他类等多种。

水产动物病理学

本书内容包括水产动物病理学基础、鱼类的器官组织及其病理变化、虾蟹类的器官组织及其病理变化、贝类的器官组织及其病理变化、其他水产动物的器官组织及其病理变化以及病理组织学研究的基本方法等。...

水产养殖英语

“水产养殖英语”是以水产养殖专业的主要内容为载体的英语，本书介绍了细胞学、生物化学、鱼类、虾蟹类等的基础词汇，并研究了在水产养殖专业中经常遇到的英语语言学、词汇学、语法结构方面的规律。 ...

淡水名特优水产品苗种培育手册

水产养殖和内陆渔业遥感应用讲义

水产养殖基础

本书概述介绍了水产养殖专业的基础理论和技能，包括鱼类生物学、贝类生物学、养殖水环境化学、水产饵料生物学、养殖水域生态学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病学、水产品质量和安全的基础知识和基本技能...

全国中等水产学校试用教材 淡水生物学

安全优质水产品的生产与加工

本书为安全优质水产品的生产与加工。

水产养殖学专业基础实验实训