葡萄酒鉴评饮用法 葡萄酒的感官特征及其风味科学研究

历史唯物主义的重要文献 介绍马克思《〈政治经济学批判序言〉》和马克思恩格斯的八封书信

东北亚关系史性格 东北亚历史财团北京大学共同学术会议 东北亚历史财团学术会议资料集

大人物和大问题 那些影响历史的人和事 第3版

本书以一个个人物的生活，阐述从最古老的文明到20世纪的丰富多彩的人类历史。书中每两个人物为一组，这匹配的两人基本处于同一时代，面临相似的问题，作者试图通过对这种匹配成对的人物的论述，让读者理解这一事实：.....

庆祝北京师范大学一百周年校庆历史系论文集 史学论衡 上

庆祝北京师范大学一百周年校庆历史系论文集 史学论衡 下

腌肉中亚硝酸钠的使用及风味模型研究

本书主要对以上问题进行了研究，得到了肉糜制品在不添加和添加异抗坏血酸钠情况下亚硝酸钠含量的预测模型及干腌肉块亚硝酸钠含量的预测模型。本书还研究了亚硝酸钠对肉品风味的影响，及其对酸性非加热条件下的...

你一定要学会的31种超人气糖果 用经典配方·变换创意的甜蜜风味

教你如何把睫毛刷的又长又浓，怎么戴好假睫毛，怎么选用适合自己的假睫毛，睫毛可以让你变幻出哪些不同风情，本书教你如何任意的变化出想像不到的睫毛魔法。...

经济学思想史进阶讲义 逻辑与历史的冲突和统一

本书作者致力于“经济学思想史”领域的研究和教学已近十年。面向本科生的讲义2008年初版后成为这一领域的经典著作。《经济学思想史进阶讲义》脱胎于作者为研究生班授课的内容，明确了经济学思想史贯穿始终的...

文化和教育视野中的国民意识 历史演进与国际比较

本书分上编和下编两部分，上编主要论述中国近代学校教育中的国民意思，阐述了学校教育中的国民意识的历史进程，对国民教育中的国民意识有一个清晰完整的历史全貌。下编是关于中国近现代历史教科书中的国民意识，比...