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华东化工学院分析化学教研组，成都科学技术大学分析化学教研组1989 年出版565 页ISBN：704002188
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宁潜济，张培括编1988 年出版250 页ISBN：7530905449
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广东省甘蔗糖业食品科学研究所主编1976 年出版487 页ISBN：15042·1324
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王仁国，游承干主编2003 年出版228 页ISBN：7536453361
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