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  • 精选简易常菜

    陈志田主编2014 年出版256 页ISBN:9787501996919

    本书是一本大众菜谱,从家常热菜、凉菜、主食小吃三个方面全面介绍了简易的常菜,所选菜例都是大家耳熟能详、百姓餐桌上最常出现的菜例。另外,本书有科学、专业的食物专题讲解,巧妙的食材预处理,全面、准确的营...

  • 创意常菜 别出心裁的美味

    陈忠良主编2002 年出版63 页ISBN:7806771832

    本书收录了30个菜谱,包括:“三菇鸡胸”、“什锦三丝”、“蛤仔鸡汤”、“酱瓜肉”、“大蒜茄子”、“红烧狮子头”等。

  • 新编常菜1388样

    张奔腾主编2008 年出版357 页ISBN:9787538436587

    本书是《常菜1000样》的全面升级版,不但增加了菜品数量,而且根据现代家庭的饮食习惯和要求,附赠多款实用的家庭营养套餐,图文并茂、言简意赅,对普通家庭日常饮食料理具有较强的指导作用。...

  • 常菜营养汤谱1000样

    孙明杰,袁许斌主编2007 年出版255 页ISBN:9787538152241

    本书介绍了大量家庭常吃易做、滋补养生的汤谱,这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。

  • 中国湘菜湘点 常菜

    湖南省烹饪协会,湖南省接待服务协会主编;李建国卷主编2000 年出版354 页ISBN:7535729312

    本册分为:肉菜、水产菜、禽蛋菜、植物菜、豆制品菜五部分,包括“红油鲫鱼”、“清蒸活鲫鱼”、“糖醋活鲤鱼”、“家常鱼丁”等374款。

  • 我爱常菜

    名师文化生活编委会编著2012 年出版256 页ISBN:9787538170122

    本书精选常菜,并融入“家”和“爱”的概念,推出一个体例、版式、内容都更新颖的选题,应有市场空间。本书主要内容计划囊括1000道以上的常菜,每道菜包括成品图(有些包括步骤图)、材料、做法(尽量详细)、烹......

  • 小马哥常菜

    马敬泽主编2013 年出版159 页ISBN:9787538462685

    马敬泽,小马哥品牌创始人,他开设的小马哥融合菜馆、陋室铭餐馆等,其出品的菜肴非常有特色。《小马哥常菜》选取小马哥具有造型美观、简单易学的菜肴,特别适合烹任爱好者在家习作,并且对于都市白领有比较好的吸...

  • 川麻湘辣常菜

    马长海主编2012 年出版191 页ISBN:9787538459098

    本书选取川菜和湘菜中有代表性的菜肴,按照冷菜、热菜、汤煲、主食四个大篇章编写,每大类的菜肴按照蔬菜、肉类、水产、汤羹等加以细分,共介绍菜肴350种,图文并茂,简单易懂。...

  • 常菜烹饪宝典

    张恩来主编2010 年出版447 页ISBN:9787538445213

    本书从150余种家庭常用食材讲起,将食疗功效、营养价值、烹调提示、选购窍门、存储方法、饮食安全细细道来,并根据不同食材的属性,向读者推荐了5000余款菜例。书中还附加了厨房小窍门,烹饪工艺介绍等相关知识,将...

  • 煎炒烹炸常菜大全

    美食生活工作室编著2011 年出版511 页ISBN:9787543670037

    本书讲述了各种烹饪技法,包括煎、炒、烹、炸等,并分别对应各种烹饪技法举例说明各种美味佳肴,真正意义上授之以渔,教会读者烹饪菜肴。...

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