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高等学校化学实验室安全基础
蔡乐主编；曹秋娥，罗茂斌，刘碧清副主编2018 年出版151 页ISBN：9787122316738《高等学校化学实验室安全基础》一书将消防安全、用电安全级实验室设计合并为一章。另外书中侧重一些具体的化学实验操作，包括一些普通化学操作方法和常规仪器操作的方法，突出化学安全的特点。此外，本书配套的...
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化学实验室安全管理相关法律法规资料汇编 国内部分
侯培森，武桂珍主编2008 年出版740 页ISBN：9787811160437本书将化学实验室安全管理中常用的一些法律、法规、制度和标准汇集成册，以便相关人员查阅。
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食品化学安全 第2卷 食品添加剂
（英）沃森（Watson，D.H.）著；霍军生等译2006 年出版215 页ISBN：7501954240本书共12章。内容包括：前言；欧盟添加剂条例；美国食品添加剂法规；食品添加剂的风险分析；分析方法：质量控制和选择；食品添加剂的新检测方法；对食品添加剂的负面反应；着色剂；香料成分的安全评价；甜味剂；除色......
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