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新型功能性大豆发酵食品

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高玉荣，李大鹏著2015 年出版264 页ISBN：9787518020874
笔者精心整理了十几年从事辅助溶栓功能、抗氧化功能、整肠功能及辅助降血脂功能性大豆发酵食品的研究成果，包括研究进展，菌种的筛选、鉴定及制备，功能性产品加工工艺等。希望本书的出版能为新型功能性大豆发酵...
功能性食品学

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郑建仙主编2009 年出版454 页ISBN：9787501952687
本书共10章。内容包括：绪论；功能性食品化学和营养学；功能性食品评价学；美容功能性食品的开发原理；儿童功能性食品的开发原理；中老年功能性食品的开发原理；男性功能性食品的开发原理；对抗恶劣环境功能性食品的......
转炉炼钢功能性辅助材料

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潘贻芳，王振峰编著2007 年出版212 页ISBN：9787502443221
本书系统介绍转炉炼钢流程功能性辅助材料。包括转炉炼钢流程中铁水预处理、转炉冶炼、钢包精炼、连铸各工序所用功能性辅助材料的种类、性能要求、使用效果及配方设计等方面的知识和相关理论，以及生产转炉功...
声门上型喉癌功能性手术

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房居高著2016 年出版94 页ISBN：9787567902923
将喉癌手术的解剖、影像学、淋巴结分区和清扫、手术步骤和围术期处理都做了详尽的阐述。配图、配影像学，并且有剪辑精良的手术视频光盘，使得读者和初学者都有身在其中的感受。...
功能性包装材料

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方健编著2015 年出版182 页ISBN：9787514212044
本书以原材料为主线，将内容划分为6章，分别是绪论、功能性纸包装材料、功能性塑料包装材料、天然高分子包装材料、功能性金属包装材料、功能性玻璃包装材料。在介绍每类功能性包装材料时，详细介绍了包装材料的...
现代功能性镀层

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姚素薇，张卫国，王宏智编著2013 年出版420 页ISBN：9787122150981
本书是《实用电镀技术丛书》之一，着重介绍利用电镀和化学镀制备各种功能性镀层，其中包括纳米多层膜、颗粒膜，纳米线及多层线（阵列）等，它们具有巨磁电阻、超高磁记录密度和光电响应等特性。本书按照不同的功能分.....
功能性食品学

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郑建仙主编2006 年出版454 页ISBN：750195268X
本书共10章。内容包括：绪论；功能性食品化学和营养学；功能性食品评价学；美容功能性食品的开发原理；儿童功能性食品的开发原理；中老年功能性食品的开发原理；男性功能性食品的开发原理；对抗恶劣环境功能性食品的......
功能性医用敷料第2版

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秦益民编著2014 年出版281 页ISBN：9787518004638
《功能性医用敷料（第2版）》本书全面阐述了功能性医用敷料的发展历史、最新研究成果及发展趋势，系统地总结了国际市场上各种高科技动能性医用敷料的结构和性能，并介绍了医用敷料的功能化方法、各种功能性医用敷...
功能性肠病

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任成山，刘晓峰主编；杜晓峰，李文波，贾爱芹等副主编2011 年出版265 页ISBN：9787564505707
本书是介绍功能性肠病的医学专著。全书共分11章。其内容以循证医学为基础，以突出功能性肠病防治为原则，以“功能性胃肠病罗马Ⅲ诊断标准”为依据，并紧密结合消化病学发展的现状及趋势，融汇编著者的临床经验，专题...
功能性食品技术

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张全军主编2013 年出版330 页ISBN：9787566308078
本书主要阐述了功能食品的行业现状，功能食品的有效成分和食物资源，功能食品的生产技术，功能因子的提取、分离和纯化方法，功能因子在食品工业中的应用技术，功能食品的研发及评价方法，并以城乡居民日常消费为重点.....