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舌尖上的非遗 散落在民间的美味
陆雅敏2018 年出版161 页ISBN：9787542662637本书粹选“非遗”十大类别中的传统技艺类之美食项目。在编目上，独有创意，分为“菜·肴”“酒·茶”“糕·点”“味·蕾”4辑。展现了传统技艺的历史渊源、传承足迹、今昔风采。入编的30个非遗项目都具有很高...
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镜头下的美味 你无法抗拒的美食摄影全书 全彩
锦瑟二十著2014 年出版223 页ISBN：9787121227431本书内容包括：1.是什么让美食摄影如此困难？2.美食摄影选在何地；3.摄影的工具；4.美食摄影的团队分工；5.摄影的过程（预拍、浏览所有预拍、选择拍摄的时间、后期）；6.如何宣传和售卖美食照片；7.你熟悉的美食如何拍摄......
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甜甜化学 厨房里的美味实验
（德）罗伯特·格里斯贝克著；（德）尼尔斯·弗里格纳绘；张清泉译2014 年出版119 页ISBN：9787514814507海恩是一只很聪明的小猪。差不多算是天才小猪了！他和朋友博乐、詹姆斯一起解决了老师给他们布置的很多难题。但是几周前，他们新学了一门课程：化学！现在，小猪中的爱因斯坦——天才海恩也束手无策。直到蔷薇婶婶出...
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美味欺诈 食品造假与打假的历史
（英）威尔逊著2010 年出版280 页ISBN：9787108034694本书作者通过融合了政治、历史、烹饪多方面调查的精彩内容，揭露了历史上奸商在我们的食品中做手脚的诸多方法。从古罗马含铅的酒，到二十一世纪的食品侵权，我们能从书中看到各种极端的手法，它们使我们的食物被填...
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小巴掌童话 阿西兔的美味汤
张秋生著；吕秋梅绘2017 年出版140 页ISBN：9787510149405阿西兔的妈妈病了，什么东西都不想吃，这可急坏了阿西兔。妈妈不吃东西怎么恢复健康呢？后来，他想到了一个好主意，给姥姥打电话，了解妈妈最爱吃的食物。当他把美味的蘑菇汤端到妈妈的跟前时，妈妈果然胃口大开。书......
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百姓自制锅类食谱1000例 用火锅、沙锅、煲、气锅做美味食品
范林工作室编著2004 年出版663 页ISBN：703013091X本书介绍了百姓自制锅类食谱1000例，详述了用火锅、沙锅、煲、气锅等器皿制作的美味食品。其中详分：畜肉风味食谱；家禽特色食谱；河鲜海味食谱；菌、豆、蔬菜食谱；野味小吃食谱。本书还介绍了一些小常识、小窍门，......
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大侦探福尔摩斯 35 美味的杀意
厉河著；余远锽绘2018 年出版123 页ISBN：9787556420759大学化验员贾森接到一个牛奶化验任务后，突然神秘失踪。寻人专家夏普多次寻找未果，找来福尔摩斯联手调查，却发现提交化验任务的客户罗奇也已离奇身亡。与此同时，华生发现，最近伦敦医院涌入大批大头婴儿，都与劣质.....
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美味欺诈 食品造假与打假的历史
（英）比·威尔逊著；周继岚译2016 年出版279 页ISBN：7108055988本书作者通过融合了政治、历史、烹饪多方面调查的精彩内容，揭露了历史上奸商在我们的食品中做手脚的诸多方法。从古罗马含铅的酒，到二十一世纪的食品侵权，我们能从书中看到各种极端的手法，它们使我们的食物被填...
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微波炉电磁炉轻松料理 40道与众不同的中西美味 第2版
（台湾）董孟修著2004 年出版47 页ISBN：7810367269本书介绍了南洋当地最受欢迎的40余道餐点的做法，从开胃菜、面饭、主菜到甜点，还将特别推介5种南洋酱料及其制作方法。