现代科技与哲学思考

本书分三部分，概括了东华大学科学技术哲学专业对当今网络时代的三个哲学方面的研究方向。

建设美好江苏丛书 科技创新在江苏

本书以图文并茂的形式反映了江苏省科技创新取得的成果．由综述、获国家科技奖的成果、创新创业领军人物、创新平台与科技园区等几部分组成。...

中华英杰故事丛书 科技先驱

《中华英杰故事丛书科技先驱》涉及到中国古代科技历史巨匠，主要有木匠鼻祖鲁班、造纸先锋蔡伦、水利工程大师李冰，以及其他科技先驱沈括、徐光启、张衡、毕昇、宋应星、一行、祖冲之、郭守敬等人。本书向青少...

粗饲料加工处理技术

魔芋栽培与加工技术

本书主要介绍了魔芋栽培与加工技术。

畜产品加工技术

本书包括肉品加工技术模块四个项目。

林果采收、贮藏和加工技术

苹果综合加工新技术

饮料加工技术

本书主要介绍饮料的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍饮料加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。

淀粉深度加工新技术