食品微生物实验

本书是为食品和发醉工程专业微生物学课程编写的实验教材。内容包括三部分:即基础微生物学实验、食品微生物学实验和发醉微生物实验。本书可供大专院校食品、发酵、营养、卫生检验等专业作为实验教材，也可供...

微生物蛋白质组学

本书对微生物蛋白质组学给予了一个详尽的分析和描绘点，重点介绍了最新进展和应用以及未来的研究方向。

微生物与人类

本书作者是著名生物学家的一部经典科普著作。全书主要介绍了微生物对人们生活的巨大影响，以及人类与微生物的关系。比如微生物能清洁环境并使土壤肥沃，在食品工艺学中有十分重要的作用，在人的身体里制造维生素...

微生物制药工艺及反应器

本书主要介绍了微生物制药工业生产过程所涉及的基本概念、基本方法、基本原理、生产影响因素及工艺控制手段、生产过程问题分析及解决方法等。...

走进微生物

微生物也可通过生物降解的方式，以自身产生的各种各样的酶，将人们在生活和生产中产生的各种有害的污染物，分解成有机肥料的无害化合物。微生物在为自己提供营养物质，供生长和繁殖的同时，也为人类消除了各种污染物...

中国微生物学会1979年学术年会论文摘要汇编

环境微生物技术

本书从微生物技术基础入手，论述了不同层次的微生物技术在环境保护中的应用。包括微生物的环境监测技术和微生物对环境污染的控制技术，涉及到微生物对污染物的降解转化，对有机、无机污染物的处理，以及微生物修复...

微生物湿法冶金

本书系统地介绍了微生物湿法冶金方面的知识。基础理论方面论述了金矿喜酒，微生物湿法冶金过程的热力学、机理、动力学与数学模拟；应用方面论述了铜矿、难处理金矿、其它金属矿微生物湿法冶金的原理、研究成果...

微生物重要代谢产物 发酵生产与过程解析

本书介绍了国内外的重要发酵产品，分析发酵工程理论与技术。

微生物和生物医学实验室常用标准汇编 下

《微生物和生物医学实验室常用标准汇编（下）》主要汇集了截止到2009年11月现行有效的国家标准76项，行业标准1项。主要涉及微生物实验室及生物医学实验室常用的国家标准。下册分为毒素检测、病毒检测、毒理学试...