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饭店与物业服务案例解析
侣海岩主编2003 年出版247 页ISBN：7563711171本书采用饭店物业服务第一线的实例，以案例教学的方式，有事实有分析地讲述服务的宗旨、技巧、经验与教训。全书分五个部分：前厅篇、客房篇、餐饮篇、综合篇和物业篇。每个案例均由案例正文、评析和练习题组成。...
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现代饭店房务运营与管理
刘伟编著2009 年出版446 页ISBN：9787503237652本书为高等院校旅游管理专业饭店专业课程教材，介绍了现代饭店房务运营与管理的各个方面，如组织管理、管家系统、服务质量管理、卫生管理、洗衣管理、成本控制等。图文并茂，理论联系实际。...
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饭店经营管理案例精粹
王永挺等编2013 年出版347 页ISBN：9787564716431本书收集整理了经营理念、品牌管理、人力资源管理、服务质量管理、顾客关系管理、财务管理、市场营销、安全管理、公共关系和企业文化共十个方面较为典型的案例。并对这些案例进行了评析，总结了案例中的成功...
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中国饭店行业突发事件应急规范 试行
中国旅游饭店业协会编2008 年出版42 页ISBN：9787563717521本书旨在预防和减少中国饭店行业突发事的发生，规范突发事件应对活动，全面促进饭店行业健全突发事件应急管理体制，提高应急处置能力。
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饭店投资策略与精细化建设管理
马勇，周娟编著2008 年出版349 页ISBN：7503233079本书从饭店的基本属性入手，对饭店投资涉及到的各个方面的问题进行了分析和细化，具有实际操作的指导意义。
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饭店服务英语800句
赵志敏主编2007 年出版145 页ISBN：7563714405本书共分六部分，主要章节包括前厅部、客房部、餐饮部、会展中心、康乐部和附录。每部分又划分为若干单元，各单元再根据工作情境分类，最后是以阿拉伯数字依次标注的英语单句。内容基本涵盖了饭店服务行业的常用...
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