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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
王卫著2015 年出版225 页ISBN:9787030463142人类采用各种各样传统的或现代的方法于食品防腐,这些防腐方法的主要功效是杀灭或抑制食品中污染的微生物。长期以来对这些方法的作用的方法学上的理解是通过经验式获得。但80年代开始,随着对防腐方法学的基本...
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多媒体技术基础及应用
刘立新,刘真,张润编著2005 年出版258 页ISBN:7504347337本书共分7章,内容包括:多媒体技术概述;多媒体信息处理技术基础;图象处理软件;Photoshop;动画设计与制作;数字音频处理软件;数字视频处理以及媒体光盘制作等。...
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