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微生物发酵工艺学原理
韩德权，王莘主编；赵辉，孙玉梅副主编2013 年出版248 页ISBN：9787122166036本教材共10章，系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识。内容包括：微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化...
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恶魔的饱食 日本细菌战部队揭秘 修订版
（日本）森村诚一著；骆为龙，陈耐轩译2003 年出版275 页ISBN：7507720624三卷本《恶魔的饱食》是日本著名作家森村诚一历经十多年倾尽心力的纪实作品。作者冒着生命危险采访了原731部队人员，还越洋渡海前往美国，费尽周折挖掘出美国、日本等秘不外宣的大量档案资料，并亲赴中国进行现...
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中国儿童好问题百科全书 9 细菌分男女吗
龚莉，鞠萍主编2008 年出版107 页ISBN：7500078420本书是一套以问答形式来编写的儿童百科全书，每本书都包括学习和成长、动物和植物、我们的身体、地球和太空、身边的科学、人类和社会以及名人名问7个类别的问题，每个问题都配有精美的手绘图和简明的答案。书...
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日军细菌战 黑色“波字8604” 来自东方奥斯威辛的追诉
谭元亨编著2005 年出版103 页ISBN：780652456840年代，日本侵略军曾在广州南石头难民所使十万粤港难民死于细菌战，所以可以把它称为东方奥斯威辛，本书以大量的图片与配文对这次暴行进行了历史的考察与追诉，以大量的史实对日军的滔天罪行进行了批判，是一本纪念...
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定点突变β-环糊精葡萄糖基转移酶及其突变菌株发酵条件优化
王华著2016 年出版245 页ISBN：9787568600613本书以实验室前期构建保藏的一株产β-CGTase的重组工程菌pUC-18::CGTase为基础，以高产酶为目标，对β-CGTase基因进行体外定点突变，并对突变菌株的发酵工艺优化以及突变酶酶学特性进行了系统的研究，为满足工业化...
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中国少儿科普经典 细菌的衣食住行
高士其著2015 年出版109 页ISBN：9787556037223中国科学小品文名家精选第一辑收录了叶永烈、李毓佩、高士其、尹传红、刘兴诗、叶至善、董仁威、刘仁庆、赵世洲、尤异十位科普作家的作品。科学小品文作为重要的文艺科普体裁，在知识传播、写作技巧学习、学...
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细菌分子遗传学 原书第5版 典藏版
（英）J.W.Dale，S.F.Park著；王凤阳译2016 年出版272 页ISBN：9787030474858本系列丛书均选择生命科学领域经久不衰的经典名著，作者均为国际一流专家，堪称各个专业领域的国际第一书。每一本书的更新都紧跟学科发展，更加适合当前的学习和研究。包括《癌生物学》、《分子生物学》、《神经...