食品生产加工企业质量安全监督管理办法条文释义

本书分四部分：《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》条文释义、《食品质量安全市场准入审查通则》实用说明、法律、法规及相关文件、相关标准。...

食品安全学 英汉对照

本教材共八章，主要内容包括：生物性、化学性（重金属、添加剂、农药残留、兽药残留、食品加工中产生的有毒有害物质等）、物理性危害对食品安全的影响，以及食物中的天然有毒物质、食品包装材料对食品安全性的影响、...

《中华人民共和国突发事件应对法》释义及实用指南 第2版

本书为配合《突发事件应对法》的学习、研究和实施，使执法人员、司法人员以及相关企业管理人员能够更快、更好地理解、掌握和适用突发事件应对法，本书的作者们在追踪突发事件应对法的立法进程、总结和研究城乡...

中华人民共和国反不正当竞争法 实用版 2017年新修订版

本书收录了1993年第八届全国人大常委会通过、2017年第十二届全国人大常委会最新修订的《中华人民共和国反不正当竞争法》全文，就重点条文进行权威注释。其后还附录了与我国规制不正当竞争行为相关的重要法律...

实用食品加工新技术 5

实用食品加工新技术 3

实用食品加工新技术 2

实用食品加工新技术 4

实用食品卫生

本书介绍了食品的安全性、食物中毒的种类和原因、经口传染病、寄生虫、化学物质对健康的危害及其食品设施与卫生管理等。

食品质量安全认证

《食品质量安全认证》共分四篇十三章，第一篇为认证认可基础，介绍了认证认可制度的起源与发展，认证认可制度，我国认证认可法律法规体系及我国认证认可工作的地位。第二篇食品质量安全管理体系认证，包括食品质量安...