食品安全与质量控制

本书为高职教材，尤其适用于食品质量与安全专业专接本学生的升学需求。教材内容包括食品安全概述、食品加工不安全因素及来源、各类食品生产中常见的质量安全问题、食品生产卫生控制及管理、食品安全性评价、...

食品与消费品安全监管技术丛书 玩具安全评价及检测技术

本书详细介绍了国际上最新的玩具安全法规和标准的要求，如美国的消费品改进法CPSIA、欧洲新玩具指令2009/48/EC、欧洲玩具标准EN71～1:2011等，以及这些标准法规主要安全项目的检测方法和安全评价方法。...

中华民国民事诉讼法释义 下

中华人民共和国道路交通管理条例附条文释义

《中华人民共和国农村土地承包经营纠纷调解仲裁法》释义

本书由法工委立法室主任吴高盛主编，参与《农村土地承包纠纷仲裁法》的同志对本法逐条撰写。

中华人民共和国慈善法释义

历经十余年努力，我国慈善事业的首部法律将走上前台。《中华人民共和国慈善法(草案)》提请十二届全国人大四次会议审议。草案经过两次审议，多处修改，已经通过。《慈善法》将成为规范我国慈善事业的第一部基础性...

中华人民共和国反恐怖主义法释义

全书由全国人大法工委刑法室组织编写，根据《中华人民共和国反恐怖主义法》撰写释义，详细讲解我国反恐怖主义层面的国家法律制度的相关问题，并附有该法修订草案、历次修改审议报告等立法资料，是国家立法机关法律...

食品安全管理体系最新标准应用实例

本书讲述了ISO22000：2005标准条款及理解、食品危害控制、食品行业涉及的法律法规、食品安全管理体系在各类食品中的应用实例。

环境与食品安全研究

本书针对我国环境和食品中存在的多种有毒有害物质在环境中的含量调查，养殖水体中的存在状态，有害物质对水生物的毒害和这些物质在多种食品和食品包材中的含量，以及这些有害物质的食品安全检测技术进行研究，是从...

常见食品安全知识140问

本书收集编写了与百姓日常生活息息相关的各种食品安全知识以及一些识别的小窍门，内容针对性和实用性强，适合大众阅读。