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基本有机合成工艺 中级本
吴仁韬等编1993 年出版500 页ISBN：7800432556石油化工工人技术培训教材:本书介绍了合成甲醇、乙烯系产品、丙烯系产品、碳四、碳五等产品的工艺过程、工艺条件、重要设备、催化剂
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中药制药工艺技术解析
徐莲英，侯世祥主编2003 年出版678 页ISBN：7117057351本书作者围绕中药制药领域的实际状况，针对中药制药科研、生产中存在的工艺技术问题，以提出问题、分析问题和解答问题的方式编写。读者对象为药学教学、科研、生产者。...
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大豆化学·加工工艺与应用
（美）Keshun Liu著；江连洲主译2005 年出版465 页ISBN：7538849130本书主要介绍豆制品的加工原理和加工新方法；大豆及其制品在预防和治疗慢性疾病方面的作用；通过作物育种遗传工程改善大豆品质方面的广泛研究。...
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