知味集 餐桌边的故事

一部作家谈吃的书。本书好像一场场文人相会的盛会，也是一次次中华美食的盛宴。本书由近40篇文章组成。其中部分文章如：李一氓《征途食事》、王蒙《吃的5W》、铁凝《面包祭》、孙犁《吃饭的故事》《吃菜根》、...

中国北方药用植物栽培技术及病虫害防治 第4分册

本书是农业新技术丛书之一，是《中国北方药用植物栽培技术及病虫害防治》的第4分册，共介绍了14种药用植物的栽培技术及病虫害防治，包括人参、黄莲、板蓝根、苍术、白术、紫菀、白附子、附子、秦艽、芦荟、白及...

中国北方药用植物栽培技术及病虫害防治 第1分册

本书是农业新技术丛书之一，是《中国北方药用植物栽培技术及病虫害防治》的第一分册，共介绍了12个品种的药用植物的栽培技术及病虫害防治，包括防风、甘草、党参、轮叶党参、黄芪、玄参、苦参、丹参、北沙参、桔...

品味中国 味无味 餐桌上的历史风景

本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，全书共五章，分为餐桌风景、食大如天、且食且思、礼饮礼食、美食美器佳境，介绍古代人的餐桌、食具和食物，以及由此衍生出来的饮食故事和饮食礼仪，分析考证了古...

混合与发展 江南地区传统社会经济的现代演变 1900-1950

本书作者根据近代中国江南地区工商业资本与农村社会经济的关系，劳动力市场的状况、传统钱业的功能，典当、商业及手工业的发展演变以及城乡家庭收入和消费5个方面的专题研究，探讨辨析以混合与发展为主线的中国...

决定时刻 德国与世界历史的演变

奥斯华德·斯宾格勒是德国著名历史学家。本书是其一生中的最后一本著作。他对当时正在发生的历史的预言无疑是准确的，尤其值得关注的是，在本书中作者表达了自已对“反犹主义”的批评与对纳粹党的失望。本书是...

西方帝国简史：迁移、探索与征服的三部曲

公共行政与代议民主 西方公共行政的历史演变及其启迪

本书选择西方公共行政理论与实践作为分析对象，通过对官僚范式和新公共管理范式两种范式的比较和研究，以更加务实的态度来处理发展中国家行政改革与民主完善两者关系问题，该书提出，不同国家的公共行政具有不同特...

治理思想的中国表达 政策、结构与话语演变

“治理”是过去二十年中与转型中国密切关联的政治概念。本书采用诠释学视角对当代中国语境下的治理理论进行了系统考察与评估。研究发现，治理理论一方面正在通过建构新的范式来塑造中国转型国家的学术视角，另...

我国收入差距的成因与演变 基于人力资本视角的分析

收入差距问题已经成为我国当前面临的重大热点问题，理论界和实务界纷纷从多种角度展开了分析，正是这些从不同角度的分析将为我们全面认识我国收入差距问题提供坚实的理论基础。本书选择了一个特定的研究角——...