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Hello!法式烘焙
米里耶勒·瓦莱特著;栾晓森译2017 年出版226 页ISBN:9787530485712《法式糕点制作全书》作者〔英〕米里耶勒·瓦莱特是英国一家米其林餐厅的甜点主厨,出身于法式糕点制作世家。本书是一本法式糕点制作大全,从基础技法讲起,讲解了各种面团和奶油酱的制作,如甜酥面团、千层酥皮面...
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交际失败的认知语用研究
曹阳著2017 年出版172 页ISBN:9787520114042本书稿的研究对象为言语交际中的交际失败现象,属于交际语言学的研究范畴。交际失败与交际失误的关系在国内外文献中一直未见明确的阐述和区分。关于交际失误,目前在欧美及俄罗斯学界已有学术论文试图全面、系...
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学科分类
出版时间
